ContraPunto | Eduardo Santos
24 de diciembre de 2019.- ¿Por qué en esta temporada se antoja más lo dulce o los alimentos con alto contenido en calorías? De esto y cuánto podría engordar usted si se descuida habló la nutrióloga Lourdes Alejandra Orozco Valdés, quien tiene su consultorio en Ave Med, Saltillo.
“En temporada de invierno, el cuerpo necesita hacer más esfuerzo para mantenerse a una temperatura ideal y estable y no dejar que se enfríe por las bajas temperaturas, por lo tanto está quemando más calorías para mantener esa temperatura que necesitamos”.
Mencionó que entre más calorías se quemen, más se abre el apetito. Esto es una cuestión biológica , el secreto aquí es saber escoger bien los alimentos.
“Como bien sabemos la época navideña viene acompañada de mucha comida, postres y demás que a todo el mundo se nos antoja, normalmente es cuando tenemos más visitas en casa ya sea de familia, amigos y seres queridos y procuramos siempre tener una buena comida que ofrecer.
“El cuerpo está pidiendo más calorías y si lo primero que vemos en nuestra casa son panecitos, donas, brownies, los tradicionales tamales de las posadas, o cualquier otra comida típica de la época es lógico que eso es precisamente lo que vamos a comer” .
Esto se puede traducir en una ganancia de peso innecesaria o desencadenar algún problema de salud como colesterol alto, pre diabetes , presión alta, entre otros.
“Un kilogramo equivale a casi 8 mil calorías, un tamal puede traer hasta 200 calorías, si te comes cuatro ya son 800, más algún postre, más botana más alguna bebida alcoholica que también tienen calorías fácilmente en dos o tres días completamos las 8 mil calorías haciéndonos aumentar un kilo”.
La nutrióloga dijo que aumentar en dos o tres días un kilo es una cantidad “grandísima” y es por eso que se debe poner especial atención a lo que se come.
Las recomendaciones de la nutróloga para no dejar de disfrutar lo mejor de las fiestas decembrinas son:
-Tratar de siempre tener frutas y verduras en nuestra casa y al alcance, tener siempre algo picado que podamos tomar rápidamente así cuando tengamos hambre o antojo esto es lo primero que vamos a encontrar.
– Si tenemos alguna posada/ fiesta o evento, tratar de todo el día comer lo más sano y limpio posible, para que en el evento podamos disfrutar sin culpa de la comida.
-Debemos medirnos en las bebidas alcohólicas, son calorías extras que no aportan nada más que calorías , es mejor acompañar nuestras comidas con agua o té.
– Tratar de hacer actividad física por lo menos 4 -5 días por semana, esto va a equilibrar el exceso de calorías de nuestras comidas.
– Mantenernos hidratados es básico para controlar antojos , toma agua.
-No restringirnos de más ya que esto puede provocar ansiedad y desequilibrio emocional y después afectarnos de otra manera.