Con el inicio de la cuaresma se incrementa el consumo de pescados y mariscos por lo que estarán programando visitas a los diferentes restaurantes de la ciudad a fin de evitar algún tipo de intoxicación a causa de comida en mal estado.
ContraPunto/More Campos T.
14 de febrero de 2018, Piedras Negras.- Ernesto Morales Iglesias, Coordinador de Fomento y Regulación Sanitaria No. 1 dio a conocer que se está llevando a cabo la revisión a los establecimientos que venden alimentos preparados, especialmente pescados y mariscos.
Indicó que estas visitan son de carácter permanente para los municipios correspondiente a la zona, por lo que en esta temporada de cuaresma se estarán intensificaran las visitas a dichos establecimientos.
En ese sentido comentó que las revisiones constan de pedir muestras de alimentos crudos y preparados para que estos sean enviados al Laboratorio Estatal de Salud Pública con la finalidad de tener la certeza que los alimentos estén en condiciones óptimas para ser servidos a los comensales.
Agrego que hasta el momento la dependencia no ha recibido ninguna denuncia contra establecimientos por servir comida en mal estado, por lo que ya se están programando las visitas para evitar algún tipo de percance.